Sonntag, 23. November 2014

Ein wahres Winter IPA: Das Hopfenstopfer Seasonal Special Ale

Ich liebe den Winter und ich liebe die passenden Biere, die zur kalten Jahreszeit am knisternden Kamin so richtig Spaß machen. Dass es sich dabei nicht immer um ein malzbetontes Bockbier handeln muss, bewies Thomas 'Hopfenstopfer' Wachno schon im letzten Jahr mit seinem Seasonal Special Ale, welches als IPA mit Chinook, Cascade, Amarillo und Citra Hopfen kaltgehopft wurde. Und auch im Jahr 2014 finden diese Sorten Platz in der kürzlich erschienenen neuen Auflage des Jahrgangsbieres. Satte 8,2% Alkohol sowie 50 IBU und 18,5% Stammwürze stecken in der Flasche, die in meinem Getränkeladen des Vertrauens gerade einmal 1,29€ kostet. Ich finde das ist ein Hammerpreis, der im deutschen Craft Bier Segment seinesgleichen sucht. Doch schmeckt es denn auch? Die Verknusperung wird es zeigen!


Notizen

  • Schaum: Cremig-weißlich, standhaft
  • Farbe: Orange bis rötlich Braun
  • Klarheit: Gleichmäßig trüb
  • Geruch: Sehr Fruchtig, Citrus und Beeren sowie ein Hauch Honig und Karamell

Für gerade einmal 1,29€ ist das Seasonal Special Ale bei Maruhn - Welt der Getränke in Darmstadt erhältlich!

Knusperfazit

Zurückhaltende Kohlensäure bildet, zusammen mit dem vollen sowie süßlichen Malzkörper, einen wunderbar weichen Einstieg. Die Stammwürze ist durchaus präsent, wirkt aber nicht übertrieben und passt gut ins Bild des sanften Antrunks, welcher durch die 8,2% Alkohol sehr wohltuend wirkt. Im richtigen Moment knüpfen nun die Bittereinheiten des Hopfens an und sorgen für Abwechslung - das nenne ich perfektes Timing! Herbe Fruchtaromen von Blutorangenschalen sowie roten Beeren bieten ein harmonisches, sehr rundes Geschmacksbild, das vom Karamellfundament und einigen Waldkräutern im Hintergrund einfach klasse getragen wird. Hinzu kommt ein honigsüßer Abgang, der zum Finish noch eine ordentliche Bitterness auf die Zunge zaubert. Ich kenne dieses IPA wie gesagt schon vom letzten Jahr, bin aber immer wieder begeistert von seinem breiten Spektrum an Aromen, welche sich im Mundraum bis zum Ende voll entfalten. Das ist wirklich großes Kino! Und dann auch noch dieser unschlagbare Preis (Nicht falsch verstehen, ich bezahle auch sehr gerne und aus Überzeugung viel Geld für gutes Bier. Ich finde es in diesem Fall nur einfach mal erwähnenswert!). Sichert euch noch einen Kasten zur Adventszeit, denn das Seasonal Special Ale gibt es natürlich nur so lange der Vorrat reicht!

Es gibt absolut nichts zu meckern. Ganz klare Empfehlung für Fans von starken, fruchtigen IPAs. Volle Punktzahl!

Knusperfaktor 10/10 - Prost!


Beerfacts

Alkohol: 8,2% vol., Stammwürze: 18,5°P, Bittereinheiten: 50 IBU

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Münchner, Caramel), Hopfen (Chinook, Citra, Cascade, Amarillo), Hefe

Netz

Hopfenstopfer.de
facebook.com/Hopfenstopfer

Bezugsquellen

hopfenstopfer.de (1,62€ pro Flasche)
bier-deluxe.de (1,99€ pro Flasche)
maruhn.de (1,29€ pro Flasche)


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